bahan:
1. Kentang 2 buah
2. Daun seledri
3. Telur
Bumbu:
1. Garam
2. Bawang merah 3 siung
3. Bawang putih 1 siung
4. Merica (secukupnya)
Cara membuat:
1. Kupas kentang, cuci sampai bersih, kemudian potong-potong, jangan terlalu tebal dan juga jangan terlalu tipis atau kecil
2. Goreng kentang hingga matang
3. Selesai menggoreng siapkan bumbu.
4. Bumbu yang dihaluskan merica, garam, bawang putih dan 1 siung bawang merah
5. Dua bawang merah diiris-iris kemudian digoreng
6. Haluskan kentang dengan cara diuleg/ditumbuk pada cobek, campurkan dengan bumbu dan bawang merah goreng
7. Buat bentuk perkedel menjadi bulat-bulat pipih
8. Ceplok telor, masukkan perkedel ke telur lalu digoreng
9. Perkedel siap disajikan
